Introducción
Empezar el día con energía es fundamental, especialmente para aquellos comprometidos con un estilo de vida activo y deportivo. Los desayunos ecológicos no solo son beneficiosos para el planeta, sino que también pueden ofrecer los nutrientes necesarios para maximizar tu rendimiento deportivo. Aquí te presentamos cinco opciones de desayuno que son tanto nutritivas como respetuosas con el medio ambiente.
1. Batido de proteínas verde
Ingredientes: Espinacas ecológicas, un plátano, proteína en polvo de origen vegetal, leche de almendras y un puñado de nueces.
Preparación: Combina todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Este batido es rico en proteínas y antioxidantes, ideal para comenzar el día con energía y facilitar la recuperación muscular después de entrenar.
2. Avena remojada con frutos del bosque
Ingredientes: Avena integral, leche de coco, semillas de chía, frutos del bosque ecológicos (fresas, arándanos, frambuesas) y un toque de miel.
Preparación: Mezcla la avena, la leche de coco y las semillas de chía la noche anterior y déjalo en el refrigerador. Por la mañana, agrega los frutos del bosque y un poco de miel. Este desayuno es rico en fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
3. Tostadas de aguacate con huevos ecológicos
Ingredientes: Pan integral, un aguacate maduro, huevos ecológicos, semillas de sésamo y pimienta negra.
Preparación: Tuesta el pan y machaca el aguacate encima. Cocina los huevos al gusto (pochados o revueltos) y colócalos sobre el aguacate. Espolvorea semillas de sésamo y pimienta al gusto. Este desayuno ofrece una excelente combinación de grasas saludables, proteínas y carbohidratos complejos.
4. Parfait de yogur con granola casera y frutas
Ingredientes: Yogur natural ecológico, granola casera (avena, nueces, miel), y frutas frescas ecológicas como kiwi, mango y fresas.
Preparación: En un vaso, alterna capas de yogur, granola y frutas cortadas. Este desayuno es una fuente rica de probióticos, fibra y vitaminas, ideal para mejorar la digestión y aportar energía sostenida.
5. Panqueques de avena y plátano
Ingredientes: Avena integral, un plátano maduro, huevo ecológico, leche de almendras y un poco de canela.
Preparación: Tritura el plátano y mézclalo con la avena, el huevo, la leche de almendras y la canela hasta formar una masa. Cocina los panqueques en una sartén antiadherente. Sirve con miel y frutas frescas encima
Herbamol 