Blog de nutrición y salud basado en evidencia científica: microbiota, inflamación, suplementación y longevidad. Guías completas y consejos prácticos.
Qué dice realmente la evidencia sobre el té verde: corazón, peso, azúcar, cáncer, cerebro y longevidad, además de cómo tomarlo y la seguridad del EGCG frente a los extractos concentrados.
Cómo cocinar, enfriar o remojar algunos alimentos puede mejorar su digestibilidad, reducir su impacto glucémico y favorecer la microbiota intestinal.
Algunos suplementos nutricionales pueden contribuir a reforzar las defensas, especialmente si existen carencias nutricionales
Quercetina: qué es, cuáles son sus beneficios antioxidantes y cómo puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y reducir la inflamación.
Su composición incluye proteínas, vitaminas, minerales y diversos compuestos bioactivos que han despertado interés
Cada persona puede tener necesidades nutricionales específicas y ser superiores a las ingestas mínimas recomendadas
La combinación con piperina, un compuesto presente en la pimienta negra, ha sido estudiada como una estrategia para mejorar su absorción
Capacidad para influir en procesos antioxidantes, inflamatorios y metabólicos