Blog de nutrición y salud basado en evidencia científica: microbiota, inflamación, suplementación y longevidad. Guías completas y consejos prácticos.
Tu cerebro come lo que tú comes. Cómo la alimentación influye en tu memoria, tu concentración, tu estado de ánimo y tu salud mental: grasas y omega-3, neuroquímica del ánimo, estrés, ansiedad y más.
Aprende a descifrar etiquetas y a distinguir la comida real de los ultraprocesados: azúcar, fructosa, edulcorantes, sal y sodio, aditivos y contaminantes, con criterio y sin alarmismos.
Tus genes no son un destino escrito: la alimentación y el estilo de vida modulan su expresión. Te lo explico en pocos minutos en este vídeo.
Un recorrido por tu cuerpo de arriba abajo para ver cómo la alimentación influye en cada sistema: inmunidad, corazón y metabolismo, huesos y boca, piel y vista, y algún detalle sorprendente.
¿Qué hay de verdad detrás de los superalimentos? Guía honesta de superalimentos locales y exóticos, alimentos funcionales y fermentados, y cómo aprovechar de verdad el poder de la comida real.
Qué es una neuralgia, sus tipos principales (trigémino, postherpética, occipital y glosofaríngea), causas, síntomas, diagnóstico y opciones de tratamiento médico y nutricional. Una guía clara y con evidencia.
Keto, paleo, vegana, DASH, antiinflamatoria, detox… Una guía honesta de los grandes patrones alimentarios, qué comparten las dietas que funcionan y criterios para elegir la que mejor encaja contigo.
La S-alil-cisteína del ajo negro es un antioxidante estable y muy biodisponible. Qué es, sus beneficios sobre la tensión arterial y qué dice la evidencia científica