Alimentación y longevidad: qué comer para envejecer mejor

La alimentación es uno de los factores modificables con mayor impacto en cómo envejecemos. Numerosos estudios científicos han demostrado que los patrones dietéticos influyen directamente en los biomarcadores del envejecimiento celular, la inflamación crónica, la salud cardiovascular y el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. En este artículo exploramos qué dice la ciencia sobre la relación entre nutrición y longevidad, y qué alimentos y patrones dietéticos se asocian con un envejecimiento más saludable.