Blog de nutrición y salud basado en evidencia científica: microbiota, inflamación, suplementación y longevidad. Guías completas y consejos prácticos.
Ni veneno ni superalimento: qué dice de verdad la evidencia sobre los aceites de semillas, el omega-6 y la inflamación, y dónde está el problema real (oxidación y ultraprocesados).
¿Es mejor comer con horarios de comida regulares o a demanda? La evidencia sobre crononutrición, insulina y riesgo metabólico, explicada de forma clara.
La alimentación puede reforzar la defensa natural de tu piel frente al sol: carotenoides, antioxidantes y omega-3 con respaldo científico —y por qué no sustituyen a la crema solar.
Micronutrientes, vitaminas, minerales, proteínas y equilibrio de macronutrientes: una guía clara de los nutrientes esenciales, cuáles vigilar y cómo aprovecharlos mejor con la sinergia alimentaria.
Tu cerebro come lo que tú comes. Cómo la alimentación influye en tu memoria, tu concentración, tu estado de ánimo y tu salud mental: grasas y omega-3, neuroquímica del ánimo, estrés, ansiedad y más.
Aprende a descifrar etiquetas y a distinguir la comida real de los ultraprocesados: azúcar, fructosa, edulcorantes, sal y sodio, aditivos y contaminantes, con criterio y sin alarmismos.
Un recorrido por tu cuerpo de arriba abajo para ver cómo la alimentación influye en cada sistema: inmunidad, corazón y metabolismo, huesos y boca, piel y vista, y algún detalle sorprendente.
¿Qué hay de verdad detrás de los superalimentos? Guía honesta de superalimentos locales y exóticos, alimentos funcionales y fermentados, y cómo aprovechar de verdad el poder de la comida real.