Nutrición y salud basadas en evidencia
En plena vendimia, la uva está barata y en todos los mercados. Esto es lo que la ciencia sí respalda sobre sus polifenoles, su fibra y su potasio para el corazón y el intestino, y por qué el resveratrol de una copa de vino es sobre todo marketing.
Te lo traducimos a comida real y aclaramos por qué «integral de verdad» no es lo mismo que «multicereales».
La app gratuita de Herbamol.blog ya está en App Store y Google Play: nueve herramientas de nutrición y salud que funcionan sin conexión y sin registro.
La nueva pirámide alimentaria 2026 sube la proteína y baja los cereales. Separamos ciencia de marketing y te decimos cuánta proteína necesitas realmente.
Qué han encontrado los estudios (Nicolás Olea y otros) en el agua embotellada en PET: disruptores hormonales, antimonio y microplásticos, y cómo reducir tu exposición.
Los lácteos y el calcio reducen la absorción de la levotiroxina, algunos antibióticos y los bifosfonatos. Por qué ocurre y cómo separar las tomas.
Mezclar alcohol y medicamentos puede ser peligroso: sedantes, paracetamol, antidiabéticos y algunos antibióticos. Qué combinaciones evitar y por qué.
El pomelo (o toronja) puede volver peligrosos muchos medicamentos al bloquear la enzima CYP3A4 hasta 24 horas. Qué fármacos evitar y cómo actuar.