¿Es buena o mala la leche? Ciencia, lactosa y el gen LCT
¿Beber leche es bueno o malo? Qué dice la ciencia sobre la lactosa, el gen LCT, la intolerancia y los lácteos, y quién se beneficia realmente.
Autor: Dr. F Molina
Dr. Fernando Molina Sánchez. Especialista en Médicina familiar y Comunitaria. Especialista en Medicina de Urgencias y Emergencias. Trabajando desde hace más de dos décadas en urgencias. Colegiado nº 111107203 - Cádiz - España. Apasionado de la nutrición general y de la nutrición deportiva.
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