Agricultura regenerativa y la calidad nutricional de los alimentos
La agricultura regenerativa busca mejorar la salud del suelo, restaurar ecosistemas y fortalecer la resiliencia agrícola
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Comida impresa en 3D: diseño nutricional personalizado
Su potencial más transformador está en la capacidad de adaptar los alimentos a las necesidades nutricionales, fisiológicas y sensoriales de cada individuo
¿Las ciudades inteligentes pueden mejorar la salud pública?
Analizar esta relación permite comprender el potencial de estos modelos urbanos en la prevención y la promoción del bienestar colectivo
Impacto de la robótica en la producción de alimentos ecológicos
Puede convertirse en una aliada estratégica para mejorar la eficiencia y garantizar la viabilidad económica
Permacultura aplicada a la producción de alimentos funcionales
Puede aplicarse al cultivo de alimentos funcionales, generando sistemas productivos equilibrados, éticos y rentables
El consumo local mejora el perfil nutricional de los vegetales
Suelen conservar mejor sus nutrientes, sabor y calidad, al reducirse los tiempos de transporte y almacenamiento
Agricultura vertical y su impacto en la frescura de los alimentos
Optimiza el uso del suelo y del agua, y tiene un impacto directo en la frescura y calidad de los alimentos que llegan al consumidor
Título: Alimentación de kilómetro cero: beneficios nutricionales y ambientales
Consumir productos locales, cultivados o elaborados en un radio cercano al lugar de venta o consumo
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