Nutrición de precisión: nutrigenómica y epigenética aplicada

Permiten diseñar estrategias dietéticas individualizadas que optimizan la salud y previenen enfermedades

Cómo los polifenoles modulan la microbiota intestinal

Los oilifenoles han demostrado poseer un potente efecto modulador sobre la microbiota.

Su alto contenido en nitratos inorgánicos pueden convertirse en óxido nítrico en el organismo

Estrategia alimentaria orientada a incluir alimentos capaces de inhibir la formación excesiva de vasos sanguíneos,

Su popularidad se debe tanto a su sabor como a sus beneficios para la salud

Con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias con gran interés en el ámbito de la nutrición y la prevención de enfermedades crónicas

Su capacidad para activar las sirtuinas y la regulación metabólica revela cómo la dieta puede influir en el envejecimiento

Estudia cómo los nutrientes y los hábitos alimentarios pueden influir en la expresión génica sin alterar la secuencia del ADN