Nutrición de precisión: nutrigenómica y epigenética aplicada

Permiten diseñar estrategias dietéticas individualizadas que optimizan la salud y previenen enfermedades

Agricultura vertical y su impacto en la frescura de los alimentos

Optimiza el uso del suelo y del agua, y tiene un impacto directo en la frescura y calidad de los alimentos que llegan al consumidor

Los neobancos, una alternativa ágil, moderna y totalmente en línea frente a las instituciones financieras tradicionales

Hay cada vez más investigadores, médicos y asociaciones de padres que cuestionan la narrativa oficial

Se reconoce su enorme valor para comprender e influir en dinámicas humanas

Una solución innovadora para reducir o eliminar alérgenos de los alimentos sin alterar su valor nutritivo ni su calidad sensorial.

Estudia cómo los alimentos pueden modular la expresión génica, influir en procesos epigenéticos y prevenir enfermedades a nivel celular

Su influencia puede extenderse a áreas tan fundamentales como la nutrición