El consumo local mejora el perfil nutricional de los vegetales

Suelen conservar mejor sus nutrientes, sabor y calidad, al reducirse los tiempos de transporte y almacenamiento

Título: Alimentación de kilómetro cero: beneficios nutricionales y ambientales

Consumir productos locales, cultivados o elaborados en un radio cercano al lugar de venta o consumo