Avances en nutrición molecular y su aplicación en la salud

Estudia cómo los alimentos pueden modular la expresión génica, influir en procesos epigenéticos y prevenir enfermedades a nivel celular

La epinutrición: alimentación que modifica la expresión génica

Estudia cómo los nutrientes y los hábitos alimentarios pueden influir en la expresión génica sin alterar la secuencia del ADN

Utiliza células madre, ingeniería de tejidos y tecnologías avanzadas para restaurar órganos y tejidos dañados

La epigenética se refiere a cómo ciertos genes se activan o desactivan en respuesta a nuestro entorno

Conocido por su relación con el envejecimiento y su posible impacto en la salud

Los alimentos que consumimos pueden influir en nuestros genes y en nuestra salud.

Los alimentos pueden influir en la expresión de nuestros genes sin alterar la secuencia del ADN