Cómo los prebióticos modulan la microbiota intestinal
Los prebióticos se han convertido en un recurso clave, ya que modulan la composición y la actividad de la microbiota
Autor: herbamol
Dr. Fernando Molina Sánchez. Médico de familia. Trabajando desde hace más de dos décadas en urgencias. Apasionado de la nutrición general y de la nutrición deportiva. Gran aficionado al montañismo, al senderismo, a la bicicleta, running, los bailes latinos y a la música. Director de Atlántida Orquesta de plectro
Cómo usar la “Teoría de los Juegos” para mejorar las relaciones personales y laborales
Se reconoce su enorme valor para comprender e influir en dinámicas humanas
Proteínas completas y combinaciones vegetales óptimas
Una dieta basada en plantas puede cubrir los requerimientos proteicos si se eligen las combinaciones adecuadas de alimentos vegetales
Biotecnología de enzimas digestivas para alimentos sin alérgenos
Una solución innovadora para reducir o eliminar alérgenos de los alimentos sin alterar su valor nutritivo ni su calidad sensorial.
Catequinas del té verde y su efecto termogénico
Su popularidad se debe tanto a su sabor como a sus beneficios para la salud
Relación entre grasas saturadas y función cognitiva
Han sido objeto de debate respecto a su impacto en la función cognitiva, la memoria y el riesgo de deterioro neurodegenerativo.
El flúor en alimentos naturales y su efecto en dientes y huesos
El flúor también se encuentra de manera natural en diversos alimentos.
La importancia del zinc en la regulación hormonal
El zinc actúa como un regulador silencioso que sostiene procesos vitales para la salud
Herbamol 