Glucosinolatos en crucíferas: beneficios y posibles riesgos desde una perspectiva nutricional

Capacidad para influir en procesos antioxidantes, inflamatorios y metabólicos

El selenio en la función tiroidea y la defensa antioxidante: un micronutriente esencial para el equilibrio metabólico

El tiroides presenta una de las concentraciones más altas de selenio en el cuerpo

Su disponibilidad y metabolismo también pueden influir en los mecanismos asociados al envejecimiento y la longevidad

Han despertado un interés creciente por su posible influencia en la regulación emocional y en la respuesta al estrés

La alimentación constituye uno de los pilares fundamentales para sostener estos procesos fisiológicos

La síntesis de serotonina depende de la disponibilidad de triptófano, un aminoácido esencial que debe aportarse a través de la dieta.

Los prebióticos avanzados representan una de las innovaciones más relevantes en el abordaje moderno de la salud digestiva

Necesarios en cantidades muy pequeñas, participan en procesos esenciales de activación, regulación y respuesta del sistema inmune