Formas químicas del omega-3 y oxidación: por qué no todos los suplementos funcionan igual
Las formas químicas del omega-3 (TG, rTG, éster etílico) y su grado de oxidación deciden si tu suplemento funciona. Qué dice la evidencia y cómo elegir bien.
Nutrición y salud basadas en evidencia
Las formas químicas del omega-3 (TG, rTG, éster etílico) y su grado de oxidación deciden si tu suplemento funciona. Qué dice la evidencia y cómo elegir bien.
Me dedico a la nutrición y comía bien. Aun así, mi ratio de omega-6:3 en sangre salió 41:1. Cinco meses después me lo volví a medir: 2,9:1. Esto es lo que descubrí y lo que hice.
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