Nutrición y salud basadas en evidencia
El sorbitol, el edulcorante «sin azúcar» de chicles y productos light, puede convertirse en fructosa y afectar al hígado. Qué dice la ciencia y cómo detectarlo.
El glutatión es la pieza central de la desintoxicación del hígado. Qué lo agota, su relación con el hígado graso y cómo apoyarlo con evidencia científica.
Guía clínica de la cúrcuma y la curcumina: qué dice la evidencia en artrosis, hígado graso, colitis ulcerosa, metabolismo y ánimo, cómo tomarla y sus precauciones.
Hígado graso (NAFLD) mecanismos, diagnóstico y tratamiento nutricional. Pérdida peso 7-10%, omega-3, vitamina E, glutatión, ejercicio. Reversión fibrosis. Evidencia 2024-2026.
En la mayoría de adultos sin síntomas, una elevación leve de las transaminasas o la GGT no indica una enfermedad hepática grave, sino un hígado sobrecargado, casi siempre por hígado
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u consumo ha aumentado exponencialmente debido a su uso industrial, especialmente en forma de jarabe de maíz de alta fructosa