Dieta disociada: beneficios y funcionamiento

La dieta disociada es un método que evita combinar en la misma comida grupos de alimentos de digestión distinta, como proteínas y carbohidratos. En lugar de contar calorías, busca aligerar la digestión, reducir la hinchazón y aportar más energía. Suele favorecer la pérdida de peso al limitar los ultraprocesados. No es milagrosa: conviene planificarla y adaptarla a cada persona.