Nutrición y salud basadas en evidencia
No es solo la sal: ciertos conservantes del jamón, el refresco y el vino se asocian a más tensión alta y riesgo cardiovascular. Qué dice la ciencia y qué hacer.
Un macroestudio en casi 9 millones de personas cuantifica el riesgo de los ultraprocesados: por cada 100 g diarios, más riesgo cardiovascular, de cáncer y de mortalidad. Qué significa y cómo reducirlos.
La nueva pirámide alimentaria 2026 sube la proteína y baja los cereales. Separamos ciencia de marketing y te decimos cuánta proteína necesitas realmente.
Un estudio en 17.000 hombres asocia los ultraprocesados con un 30% más de riesgo de cáncer de próstata: qué mide, qué no prueba y cómo comer mejor.
Cómo recuperar tu alimentación tras el verano sin dietas extremas ni efecto rebote: un reinicio suave con horarios, fibra, proteína y microbiota.
Aprende a descifrar etiquetas y a distinguir la comida real de los ultraprocesados: azúcar, fructosa, edulcorantes, sal y sodio, aditivos y contaminantes, con criterio y sin alarmismos.
Opiniones divididas entre consumidores, expertos en nutrición y la industria alimentaria