Nutrición y salud basadas en evidencia
Sabemos más de nutrición que nunca y la obesidad sigue subiendo. La razón no es la fuerza de voluntad, sino el entorno: ultraprocesados baratos, raciones grandes, prisas y poco sueño. Qué sí funciona de verdad.
Un nuevo ensayo (RESET) logró la remisión de la diabetes tipo 2 en el 54 % de adultos jóvenes en 24 semanas con dieta baja en calorías y ejercicio de fuerza y aeróbico. Qué significa «remisión», qué puedes copiar y qué no hacer por tu cuenta.
La báscula no baja aunque hagas dieta y crees que no funciona. Por qué el peso engaña (agua, músculo, ciclo), el error de medir solo con la báscula y qué mirar en su lugar: cintura, ropa, fuerza y analítica.
El «Mounjaro de los pobres» (psyllium, chía y lino) es viral como alternativa barata a los fármacos para adelgazar: esto dice la ciencia y por qué no es Ozempic.
La berberina, el llamado «Ozempic natural»: para qué sirve según la evidencia (glucosa, colesterol, peso), dosis, dihidroberberina y contraindicaciones.
Una revisión de más de 507.000 datos y otra de 97 ensayos aclaran el debate: la dieta manda para perder peso, pero combinarla con ejercicio mantiene los resultados y mejora tu salud.
Comer en una ventana de 8 horas es tendencia. Qué dice de verdad la ciencia sobre el azúcar y el peso, para quién funciona y para quién no.
Son fármacos (semaglutida y tirzepatida) que imitan las hormonas intestinales GLP-1 —y, en el caso de Mounjaro, también GIP— que regulan el apetito y la glucosa. Provocan saciedad, ralentizan el
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